問題詳情
17. 兩種保健食品分別為靈芝萃取物產品和牛樟芝萃取物產品，欲申請健康食品認證，請問此兩種產品共同需進行的安全性評估項目為何？a：基因毒性, b：28 天餵食毒性試驗, c：90 天餵食毒性試驗, d：致畸試驗, e：繁殖試驗,f：致癌性試驗
(A) a
(B) a,b
(C) a,c,d
(D) a,c,d,e,f
(A) a
(B) a,b
(C) a,c,d
(D) a,c,d,e,f
參考答案
無參考答案
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- 橘黴素（citrinin）是一種典型的真菌毒素，會污染食品，下列有關橘黴素之敘述何者不正確？(A)屬於二級代謝產物(B)具有肝腎毒性(C)已證實為人類致癌物(D)以上皆非
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- 健康食品有效期滿申請展延不得超過：(A)十年(B)五年(C)三年(D)二年
- 向衛生福利部申請輸入錠狀、膠囊狀食品查驗登記，應檢附產品成分含量表，有關該產品成分含量表，何者為非？(A)由申請商於近一年內出具(B)屬膠囊狀食品者，尚須包括空膠囊之原料及其食品添加物詳細名稱及
- 向衛生福利部申請特殊營養食品查驗登記，應檢附各項書件、資料，下列何者為非必須提出之文件？(A)原料成分含量表應由原製造廠於 1 年內出具(B)原製造廠為國內製造廠者，應檢具工廠登記文件影本(C
- 若是含致癌類似物：(A)免進行毒物性測試(B) 28 日連續口服餵食試驗，基因毒性試驗(C) 90 日餵食試驗，基因毒性試驗，致畸試驗(D) 90 日餵食試驗，基因毒性試驗，致畸試驗，繁殖試驗
- 保健功效評估報告，除報告應為正本外尚需？(A)實驗產品應與申請產品相同（即最終產品）(B)報告宜有主持人簽名，以示負責(C)人體實驗，應有醫生參與及人體實驗倫理委員會同意書，受試者志願書，受試
- 要在數線上畫出表示75的點，則至少要將6與7兩點間的線段平分為幾等分？(A)3 (B)4 (C)75 (D)100。
- 下列各項敘述中，哪一項不正確？(A)－(－3)是－3的相反數 (B)－(－6)＝6(C)－(＋4)是4的相反數 (D)0沒有相反數。
- 向衛生福利部申請健康食品查驗登記，產品使用乳酸菌為原料者，其審查原則何者為非？(A)應有購菌或菌株來源證明(B)應有菌種鑑定報告(C)應有菌株鑑定報告(D)自行篩選菌株者，其安全性分類可為第一類
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- 下列何者對於比較幾種物質之 LD50（戴奧辛 0.001 mg/kg、酒精 10 g/kg、DDT 100 mg/kg、尼古丁 1 mg/kg）的敘述是正確？(A)最毒是尼古丁(B)尼古丁比
- 下列有關安姆氏實驗中所使用的鼠傷寒桿菌敘述，何者有誤？(A)此菌為對組胺酸需求菌(B)此菌在無組胺酸的培養基中無法生長(C)若試驗物質是致突變物則此菌經作用後會自行合成組胺酸(D)若試驗物質是
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- 如右圖，△ABC中，D點為 的中點，E點為 的中點，且 、 交於G點。試問△GDE面積: △ADE的面積＝？ (A) 1： (B) 1： (C) 2： (D) 1：4 ……..(1-
- 洗腎患者吃了某種水果後可能產生眩暈、意識不清、四肢麻痺、口齒不清的類似中風症狀，可能是其中神經毒性成分引起症狀，請問可能是下列何種水果引起的？(A)蓮霧(B)鳳梨(C)楊桃(D)奇異果
- 有關食用河豚中毒之情形，下列何者為正確？(A)引起死亡之原因主要發生在心臟血管系統(B)中毒是因河豚體內之河豚毒素，而此毒素在河豚肉中含有很高濃度(C)河豚毒素是河豚專屬毒素，並不存在於其他水
- 服用中草藥產品可能會因其中所含馬兜鈴酸而導致中毒情形，下列之敘述何者為不正確？(A)馬兜鈴酸主要存在於馬兜鈴科植物中(B)馬兜鈴酸中毒患者病理檢測顯示嚴重之肝臟間質性纖維化(C)馬兜鈴酸具有致
- 下列對於「致畸試驗」之敘述何者正確？(A)為第四類安全性評估所需進行的毒性測試項目之一(B)動物品種可使用鼠、鼷鼠或兔子(C)測試試驗物質對胚胎發育之影響、及造成畸胎之可能性(D)以上皆是
- 下列何種毒性試驗的實驗期間長達一年以上？(A)急性毒性試驗(B)亞急性毒性試驗(C)亞慢性毒性試驗(D)慢性毒性試驗
- 海洋汞汙染可能導致人類食用受汙染魚肉而出現有機汞中毒症狀，其中毒主要影響器官為何？(A)泌尿系統(B)心血管系統(C)呼吸系統(D)中樞神經系統
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- 下列何種毒性試驗長期以口胃管、靜脈或皮下注射方式投予實驗動物，觀察在非致死劑量之下所產生的毒性作用，是否有導致疾病發生之可能？(A)急性毒性試驗(B)亞急性毒性試驗(C)基因毒性試驗(D)慢性
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- 高量攝取下列何種物質會抑制腸道內銅的吸收？(A)氟(B)碘(C)鉻(D)鋅
- 當食糜進入小腸時，以下何種激素的分泌會先下降？(A)胃泌素(B)腸泌素(C)膽囊收縮素(D)胃抑制胜肽
- 那種飲食可促進身體最大的體熱流失？(A)高脂肪，低蛋白(B)高蛋白，低脂肪(C)高碳水化合物，低脂肪(D)均衡的蛋白質、脂肪和碳水化合物
- 下列何種胺基酸來源對健康的人是最好吸收的？(A)完整的蛋白質(B)消化的蛋白質(C)來自生食的蛋白質(D)游離胺基酸的混合物
- 衛生署公告每人每天的總膳食纖維之建議攝取量，以下列何者最適當？(A) 5-10 g(B) 15- 20 g(C) 25-35 g(D) 50 g 以上
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- 當飲食中蛋白質充足時，體內可利用以下何種胺基酸合成菸鹼素（niacin）？(A) Phenylalanine(B) Valine(C) Tyrosine(D) Tryptophan
- 以下何者為血液中胰島素濃度增加時會引起的現象？(A)促進肝臟合成脂肪酸和三酸甘油酯（triglyceride）(B)抑制肝臟合成肝醣（glycogen）(C)是因為血糖過低引起(D)促進肝臟分