問題詳情

51. 製作菜肉包時,蒸炊之控制應
(A)火力之大小及蒸炊時間皆適當控制
(B)嚴控火力不論時間
(C)精確計時不論火力
(D)火力愈大時間愈長愈好。

參考答案

答案:A
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增

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