問題詳情
8. 下列哪一種麵粉最不適於製作水調（和）麵食？
(A)粉心麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)全麥麵粉
(A)粉心麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)全麥麵粉
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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