問題詳情
10. 關於誤食含天然毒素的動、植物或蕈類所導致的食物中毒，下列敘述何者錯誤？
(A)姑婆芋主要的毒性與刺激性來自於草酸鈣結晶和氰苷（cyanogenic glycosides）
(B)大花曼陀羅與野百合和月桃葉相似，所以容易被誤食
(C)綠褶菇經常被誤認為雞肉絲菇，誤食後造成腸胃炎型中毒症狀
(D)生吃河豚易導致中毒，應烹煮後再食用以避免攝入河豚毒素
(A)姑婆芋主要的毒性與刺激性來自於草酸鈣結晶和氰苷（cyanogenic glycosides）
(B)大花曼陀羅與野百合和月桃葉相似，所以容易被誤食
(C)綠褶菇經常被誤認為雞肉絲菇，誤食後造成腸胃炎型中毒症狀
(D)生吃河豚易導致中毒，應烹煮後再食用以避免攝入河豚毒素
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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