問題詳情
178. 一般條形包種茶加工主要使用何種揉捻機？
(A)伊達式揉捻機
(B)C.T.C揉捻機
(C)望月式揉捻機
(D)Jackson 揉捻機。
(A)伊達式揉捻機
(B)C.T.C揉捻機
(C)望月式揉捻機
(D)Jackson 揉捻機。
參考答案
答案：C
難度：簡單0.714286
統計：A(1),B(0),C(5),D(0),E(0)
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- 1製程中日光萎凋程度最重之臺灣特色茶為 (A)凍頂烏龍茶(B)文山包種茶(C)東方美人茶(D)蜜香紅茶。
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- 200. 製造凍頂烏龍茶的第一步驟為 (A)室內萎凋(B)日光萎凋(C)攪拌(D)炒菁。
- 1兼具日光萎凋及室內萎凋製程之茶類為 (A)包種茶(B)綠茶(C)白茶(D)黃茶。
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