問題詳情
379 下列那一種麵粉最不適製作水調(和)麵食
(A)高筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)全麥麵粉。
(A)高筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)全麥麵粉。
參考答案
答案：D
難度：簡單0.73913
統計：A(2),B(1),C(2),D(17),E(0)
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