問題詳情
14. 派皮堅韌不酥的原因為？
(A)烘烤時間不夠
(B)油脂用量太多
(C)麵糰拌合太久
(D)派餡裝盤時太熱。
(A)烘烤時間不夠
(B)油脂用量太多
(C)麵糰拌合太久
(D)派餡裝盤時太熱。
參考答案
無參考答案
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