問題詳情
11.餐飲服務人員的全部工作和活動可以分為三大部分：接待、銷售及銷售控制，請問下列哪一工作事項不是餐廳服務員的主要職責？
(A) 熟悉服務技巧及餐飲實務知識
(B) 了解菜色內容以作適當的推銷
(C) 隨時補充服務區之各式餐具及備用品
(D) 了解廚房存貨情形
(A) 熟悉服務技巧及餐飲實務知識
(B) 了解菜色內容以作適當的推銷
(C) 隨時補充服務區之各式餐具及備用品
(D) 了解廚房存貨情形
參考答案
答案：D
難度：簡單0.897554
統計：A(11),B(29),C(27),D(587),E(0)
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