問題詳情
14 下列食物在驗收時，何者是採用全數檢查驗收？
(A)鮑魚罐頭
(B)青江菜
(C)雞腿肉
(D)雞蛋
(A)鮑魚罐頭
(B)青江菜
(C)雞腿肉
(D)雞蛋
參考答案
答案：A
難度：非常簡單0.931507
統計：A(340),B(1),C(2),D(17),E(0)
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- 17 蛋黃醬的製造，主要是利用蛋品的何種性質？(A)起泡作用(B)乳化作用(C)凝固作用(D)擴散作用
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- 15 採購食物材料時以報紙、雜誌、網站等方式公開刊登採購訊息，依發標、投標、開標、決標、簽訂合約之程序進行，以符合規定的最低價者得標，稱為：(A)拍賣採購(B)議價採購(C)招標採購(D)訂購採購
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