問題詳情
38 行政院農業委員會推動的產銷履歷驗證標章不包括下列那一項資訊？
(A)行動條碼
(B)追溯號碼
(C)追溯網址
(D)生產農民姓名
(A)行動條碼
(B)追溯號碼
(C)追溯網址
(D)生產農民姓名
參考答案
答案：D
難度：非常簡單0.90205
統計：A(10),B(4),C(17),D(396),E(0)
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- 18 下列何者不是抑制酵素性褐變的方法？(A)避光(B)避氧氣(C)加酸(D)加熱
- 23 符合行政院衛生署對餐具檢測標準為陰性的項目中，何者可利用碘液檢測？(A)烷基苯磺酸鹽(B)蛋白質(C)脂質(D)澱粉
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- 27 有關人事費用的控制，下列敘述何者錯誤？(A)應刪減較費人力的菜單(B)使用標準化食譜或循環菜單(C)可購買事先處理好的半成品以縮短工時(D)盡量讓有技術的人員多幫忙不需技術的工作
- 39 餐具清洗後需殺菌處理，若使用乾熱消毒櫃消毒，其溫度、時間應如何設定？(A)80℃，2 分鐘以上(B)100℃，2分鐘以上(C)100℃，10 分鐘以上(D)110℃，30 分鐘以上
- 假設阿滿餐廳每人每客單價為 120 元，固定成本（fixed cost）為 400,000 元，12 月來客數分別是7,000 人、8,000 人與 8,500 人，變動成本（variab
- 8 預算案應由下列何者提出於立法院？(A)審計部 (B)行政院 (C)監察院 (D)財政部
- 28 人的動作之操作範圍中，最大工作範圍是：(A)以手腕為中心，中指為半徑(B)以肩膀為中心，整個手臂為半徑(C)以手肘為中心，前臂為半徑(D)以頭為中心，肩膀為半徑
- 18 下列何者不屬於「表現自由」之範疇？(A)人身自由 (B)集會自由 (C)言論自由 (D)出版自由
- 40 依據「營養師法」第 7 條規定，營養師執業應接受繼續教育，並應每幾年提出完成繼續教育證明文件，辦理執業執照更新？(A)三年(B)五年(C)六年(D)七年
- 9 依憲法增修條文之規定，目前我國的行政院院長如何產生？(A)由總統提名，立法院同意之 (B)由總統提名，國民大會同意之(C)由總統直接任命之 (D)由總統提名，監察院同意之
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