問題詳情
77. 沙琪瑪製作過程中，炸過之麵條結著一起，整型切塊不致鬆散，主要是靠下列何種原料之作用
(A)葡萄乾
(B)白芝麻
(C)麥芽糖漿
(D)檸檬汁。
(A)葡萄乾
(B)白芝麻
(C)麥芽糖漿
(D)檸檬汁。
參考答案
答案：C
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(8),D(0),E(0)
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