問題詳情
81. 鳳梨酥麵皮組織酥鬆，主要是因添加何種原料
(A)奶粉
(B)油脂
(C)糖粉
(D)蛋白。
(A)奶粉
(B)油脂
(C)糖粉
(D)蛋白。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.777778
統計：A(1),B(7),C(1),D(0),E(0)
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