問題詳情
40. 有關以感官法作為新鮮魚類的判斷，下列何者正確？
①眼球飽滿，充血成紅色
②魚鰓呈灰色，沒有腥臭味
③魚鱗具有光澤，完整不易脫落
④魚肉較紮實，富有彈性
⑤魚肉略帶有海水味或海藻味道
(A) ①②③
(B) ①④⑤
(C) ②③④
(D) ③④⑤
①眼球飽滿，充血成紅色
②魚鰓呈灰色，沒有腥臭味
③魚鱗具有光澤，完整不易脫落
④魚肉較紮實，富有彈性
⑤魚肉略帶有海水味或海藻味道
(A) ①②③
(B) ①④⑤
(C) ②③④
(D) ③④⑤
參考答案
無參考答案
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- 有關健康人體血糖恆定的敘述，下列何者最正確？(A) 正常人體飽餐後，血糖濃度會升高，進而刺激胰島 β 細胞分泌胰島素(B) 正常人體的胰島素可促進腎臟將葡萄糖轉變成果糖加以儲存(C) 正常人體
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