問題詳情
26. 圖(十四)劇照中兩位演員頭髮及脖子邊緣上的白色光影線條，是哪種打光所造成的效果？
(A) Key Light
(B) Fill Light
(C) Back Light
(D) Medium Light
參考答案
無參考答案
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- 有關食品乾燥設備應用之敘述，下列何者正確？(A) 馬鈴薯泥乾燥時適合採用薄膜乾燥(轉筒乾燥)(B) 膨化乾燥時，食品的水分含量與其膨化效果無關(C) 蜂蜜、飴糖等含糖高的食品，最適合用噴霧乾燥
- 使用8°Brix的天然原汁及40°Brix的濃縮汁，配製成12°Brix的果汁200kg時，則天然原汁與濃縮汁應各取多少kg？(A) 天然原汁145 kg，濃縮汁55 kg (B) 天然原汁1
- 有關葡萄酒釀造過程中，添加有機酸調整酸度之目的，下列何者正確？(A) 幫助醋酸菌生長 (B) 可與酒精酯化，增加香氣(C) 抑制酵母菌生長 (D) 增加褐變反應，酒色更漂亮
- 某生想製作麵包當作早餐，發現廚房砂糖用光了，只剩高果糖糖漿 ( 含糖量 80 %，水的含量 20 % ) 可用，在糖濃度不變的情況下，原配方中砂糖比例改由高果糖糖漿 X %取代，原水用量比例調
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- 有關肉類食品在冷凍期間，因凍燒造成表面乾黃褐色的主要原因為哪些？①凝膠化反應 ②梅納反應 ③油脂氧化 ④回凝(A) ①② (B) ①④ (C) ②③ (D) ③④
- 有關以感官法作為新鮮魚類的判斷，下列何者正確？①眼球飽滿，充血成紅色②魚鰓呈灰色，沒有腥臭味③魚鱗具有光澤，完整不易脫落④魚肉較紮實，富有彈性⑤魚肉略帶有海水味或海藻味道(A) ①②③ (B)
- 有關魚介類死後僵直階段發生的變化之敘述，下列何者正確？①呼吸停止而缺氧，進行無氧呼吸，產生乳酸蓄積②附著在魚介類的微生物，將蛋白質分解產生胺類③魚介類死後，魚肉中的肝醣進行合成作用④肌肉中腺嘌
- 有關蜜柑罐頭呈現白濁的預防措施，下列何者錯誤？(A) 避免使用未熟果 (B) 提高脫膜時的食鹽溶液濃度(C) 延長漂水時間 (D) 添加甲基纖維素(MC)
- 有關常用的食品加工機具之敘述，下列何者正確？①鍋爐可做為脫氣箱的熱源②利用粉碎機將穀類粉碎成0.1mm以下的粒度稱為中碎③操作絞肉機時先將螺紋固定軸固定好，再裝十字形刀刃④煙燻機利用燻材所產生
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- 如圖(八)所示，有一彈簧其彈簧常數 k = 1960 N /m，置於一摩擦係數 μ=0.5的水平面上。在彈簧前端放置一質量 0.5 kg 的木塊，現將彈簧壓縮 20 cm 後放開，則該木塊可滑
- 【題組】地理圖二中的中國農牧分界線，大致與何線相似？(A)內流區與外流區 (B)一月月均溫0℃等溫線 (C)500mm年等雨量線 (D)250mm年等雨量線。
- 【題組】地理圖二中可看出東半部是主要為農業區，當地居民把飼養雞鴨豬當作是副業，並且多以欄牧為主。請問以此畜牧方式為主的主要原因為何？(A)氣候溫暖 (B)雨量豐沛 (C)土地珍貴 (D)政策規定。
- 地理圖三是中國農業區圖【題組】請問若到甲地旅遊，最容易看到下列何者景觀？(A)茶園中雲煙裊裊 (B)金黃色的小麥隨風飄搖 (C)居民採著咖啡樹上的紅色果實 (D)細長的甘蔗已收成擺放在地。
- 圖(三)為某城市的氣候圖，根據圖中資料判斷，下列敘述何者正確？ (A)圖中曲線代表每月降水量 (B)該城市位於北半球(C)降水特色是夏乾冬雨 (D)七月月均溫為 3℃
- 有關雙子葉植物葉形態與解剖構造的敘述，下列何者最正確？(A) 可分為葉片、葉柄與葉鞘三部分(B) 葉鞘保護新生的葉芽，是葉柄基部的小形葉(C) 葉片中的葉脈多呈網狀，具維管束，韌皮部在上，木質
- 有關維管束植物光合作用的敘述，下列何者最正確？(A) 植物葉片的所有細胞都可以行光合作用，故葉片越大，光合作用速率越大(B) 水分是碳反應的原料之一，效率良好的光合作用需要有充足的水分供應(C
- 有關被子植物無性繁殖的敘述，下列何者最正確？(A) 以營養器官繁殖，優點是可以產生大量遺傳變異不同的植株，縮短發育期(B) 將蘭花果莢中的種子在培養基中大量培養，使其生長期一致即是無性繁殖(C
- 有關被子植物有性生殖的過程中，各種細胞的染色體數變化之敘述，下列何者最正確？(A) 花粉囊中的小孢子母細胞為 n (B) 花粉粒中的生殖細胞為 2n(C) 花粉管中的 2 個精細胞都為 n (
- 有關健康人體內分泌系統的敘述，下列何者最正確？(A) 甲狀腺負責調節血液中鈣和磷的濃度(B) 胰島分布於腎臟內，負責調節細胞對葡萄糖的利用(C) 腦垂腺可以啟動壓力狀態下的生理反應，是內分泌系
- 有關健康人體血糖恆定的敘述，下列何者最正確？(A) 正常人體飽餐後，血糖濃度會升高，進而刺激胰島 β 細胞分泌胰島素(B) 正常人體的胰島素可促進腎臟將葡萄糖轉變成果糖加以儲存(C) 正常人體
- 有關人類女性月經週期中所產生的生理變化之敘述，下列何者最正確？(A) 成熟的濾泡破裂使得卵排出，排出的卵在受精前大約可存活一星期(B) 自月經結束到排卵前，大約 10～11 天，卵巢的濾泡逐漸
- 食物中的大分子有機物，必須分解為小分子才能被細胞所吸收利用，這個過程稱為消化。有關人體器官進行消化作用的敘述，下列何者錯誤？(A) 肝臟分泌膽汁，其中膽鹽可分解脂質(B) 胃液含有胃蛋白酶，可
- 有關健康人體胚胎發育過程的敘述，下列何者最正確？(A) 精子與卵子在輸卵管內結合為受精卵(B) 人體懷胎十月，故整個懷孕期約為 300 天左右(C) 胚胎在第 4 個月時開始有心跳，且可分辨男
- 有關健康人體在正常生理狀況下，體內氧氣濃度的高低順序，下列何者最正確？(A) 體靜脈＞肌肉組織細胞＞肺泡 (B) 肺泡＞肌肉組織細胞＞體靜脈(C) 體靜脈＞肺泡＞肌肉組織細胞 (D) 肺泡＞體
- 有關健康人體防禦機制可分為專一性防禦和非專一性防禦，下列敘述何者最正確？(A) 第一道防線由皮膚、消化道與微血管分泌物所組成(B) 第二道防線由白血球，進入組織間隙，進行吞噬作用與發炎反應(C
- 有關健康人類血液的敘述，下列何者最正確？(A) 血液分為血漿、血球與淋巴(B) 成熟紅血球無核，含有血紅素，可運送氧氣(C) 血小板體積最大，無核，呈不規則狀，與促進血液凝固有關(D) 白血球
- 有關健康人體尿液形成的敘述，下列何者最正確？(A) 再吸收作用與分泌作用都是被動運輸(B) 血液將各種小分子過濾到腎小管中進行過濾作用(C) 濾液由腎小管進入鮑氏囊，將有用物質再吸收回血液(D
- 有關健康人體T淋巴球(T細胞)的發育，是在下列何者中進行？(A) 胸腺 (B) 脾臟 (C) 骨髓 (D) 淋巴結
- 有關健康人體的心臟結構，下列何者為位於右心房與右心室之間的瓣膜？(A) 二尖瓣 (B) 三尖瓣 (C) 半月瓣 (D) 僧帽瓣
- 嚴重特殊傳染性肺炎 ( COVID - 19 ) 之病原為新型冠狀病毒，當此冠狀病毒侵入人體後，下列何種細胞可進行專一性細胞免疫來破壞遭受感染的細胞？(A) B 細胞 (B) T 細胞 (C)
- 某君不慎遭異物刺傷，起初不以為意，數日後傷口卻出現紅腫、化膿的現象，後續又出現發燒與倦怠的症狀，經醫師診斷為蜂窩性組織炎。有關某君的發燒症狀，是因為下列何種中樞神經的部位受到刺激所引起？(A)
- 某君因車禍而造成腦部嚴重受損，經醫師判定為植物人，主要是因下列何者喪失功能所導致？(A) 大腦 (B) 小腦 (C) 間腦 (D) 腦幹
- 如果一個動物 DNA 樣本含有 10%的胸腺嘧啶，則此樣本含有多少百分比的鳥糞嘌呤？(A) 10% (B) 20% (C) 40% (D) 90%
- 有關雙股 DNA 複製的順序，下列何者最正確？①鹼基配對②兩股鬆開③DNA 聚合酶催化④原有兩股為模版(A) ①②④③ (B) ②①④③ (C) ②④①③ (D) ④①②③