問題詳情
下列不是用來嫩化肉類之酵素是：
(A) bromelin
(B) papain
(C) amylase
(D) trypsin
(A) bromelin
(B) papain
(C) amylase
(D) trypsin
參考答案
答案：C
難度：適中0.560976
統計：A(6),B(3),C(23),D(5),E(0)
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