問題詳情
17油脂加工程序中那一個步驟是用來移走高融點脂肪酸？
(A)沉澱去膠
(B)鹼精製
(C)冬化
(D)氫化
(A)沉澱去膠
(B)鹼精製
(C)冬化
(D)氫化
參考答案
答案：C
難度：適中0.55814
統計：A(1),B(2),C(24),D(6),E(0)
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