問題詳情
14. 蔬果擺盤應注意那些事項？
(A)擺盤應有適當比例
(B)儘量擺盤不用考慮比例
(C)避免生熟食交叉汙染
(D)避免使用食品添加物。
(A)擺盤應有適當比例
(B)儘量擺盤不用考慮比例
(C)避免生熟食交叉汙染
(D)避免使用食品添加物。
參考答案
答案：A,C,D
難度：適中0.555556
統計：A(6),B(2),C(7),D(6),E(0)
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