51. 未包裝之烘焙產品販賣時應備有清潔之器具供顧客選用產品，其器具若使用煮沸殺菌法處理，應於 100℃之沸水中加熱
(A)1 分鐘
(B)2 分鐘
(C)4 分鐘
(D)5 分鐘 以上。