問題詳情

64. 依食品業者良好衛生規範,從業人員應符合下列那些規定?
(A)從業人員手部應經常保持清潔
(B)作業人員工作中不得有吸菸、嚼檳榔、嚼口香糖、飲食及其他可能污染食品之行為
(C)作業人員可以雙手直接調理不經加熱即可食用之食品
(D)作業人員個人衣物可放置於作業場所。

參考答案

答案:A,B
難度:簡單0.8
統計:A(4),B(4),C(0),D(0),E(0)

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