問題詳情
10. 請問何種烹調方式最能有效減少碘的流失
(A)炒菜起鍋前加入適量的加碘鹽
(B)食材和適量的加碘鹽同時放入鍋中熬湯
(C)開始燉煮時加入適量的加碘鹽
(D)爆香時加入適量的加碘鹽。
(A)炒菜起鍋前加入適量的加碘鹽
(B)食材和適量的加碘鹽同時放入鍋中熬湯
(C)開始燉煮時加入適量的加碘鹽
(D)爆香時加入適量的加碘鹽。
參考答案
答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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