問題詳情
1. 學校是我們學習唯一的場所，只要離開學校就無法學習。
(A)O
(B)X
(A)O
(B)X
參考答案
答案：B
難度：簡單0.8
書單：沒有書單，新增
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- 由低電壓變為高電壓是引擎點火系統中何者負責？(A)點火線圈(B)ACG (交流發電機)(C)火星塞(D)電瓶。
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- 肉乾乾燥時如升溫速度太快，易使產品變成(A)鬆散(B)柔軟(C)堅硬、捲起(D)潮濕。
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- 下列何者為品質良好之貢丸(A)外觀圓整、具彈性(B)肥肉顆粒大(C)顏色潔白(D)內部有孔洞。
- 製作肉鬆之油酥作業時(A)焙炒中需添加熱油(B)待焙炒完成冷卻後再加入熱油(C)焙炒完成趁熱加入熱油(D)油脂需先於原料肉醃漬再預煮。
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- 正確的手部消毒酒精的濃度為(A)90-100%(B)70-75%(C)50-60%(D)80-90%。
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