問題詳情
36 下列有關瓜希奧科兒症（Kwashiorkor）之敘述，何者正確？
(A)因短期的熱量、蛋白質不足所引起
(B)通常發生於貧窮地區的新生兒
(C)四肢因缺少蛋白質而細瘦、無肌肉
(D)會造成重要器官不可逆的耗損
(A)因短期的熱量、蛋白質不足所引起
(B)通常發生於貧窮地區的新生兒
(C)四肢因缺少蛋白質而細瘦、無肌肉
(D)會造成重要器官不可逆的耗損
參考答案
答案：A
難度：適中0.418605
統計：A(108),B(38),C(66),D(33),E(0)
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- 26 能量代謝時，呼吸商（respiratory quotient）等於：(A)[CO2]/[O2](B)[CO2]/[H2O](C)[O2]/[CO2](D)[H2O]/[CO2]
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- 25 大型餐飲機構為有效清洗髒亂的餐具，希望能將餐盤直接置入洗碗籃中，由輸送帶送進洗碗槽，經清潔液、熱水、消毒液沖洗後，烘乾再送出，此為：(A)雙槽洗碗機(B)三槽洗碗機(C)單槽洗碗機(D)理想化洗
- 7 當庫房管理人員發現乾料庫房庫存之五穀米長蟲，則下列那些是適切的處理？①通知廠商五穀米品質不良要求退貨補貨 ②丟棄五穀米並製作庫存損失紀錄 ③檢查調整乾料庫房之溫度及濕度 ④清潔環境、排貨整理(A)
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