問題詳情
19. 綠豆椪月餅、翻毛月餅、豐原月餅等產品熟製時，其烤焙溫度何者較適宜
(A)上火大／下火小
(B)上火大／下火大
(C)上火小／下火大
(D)上火小／下火小。
(A)上火大／下火小
(B)上火大／下火大
(C)上火小／下火大
(D)上火小／下火小。
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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