問題詳情
17. 蒸蛋糕組織鬆軟之原因除了靠蛋白打發外，主要是因添加下列何種原料
(A)奶水
(B)蛋黃粉
(C)發粉
(D)細糖。
(A)奶水
(B)蛋黃粉
(C)發粉
(D)細糖。
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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