問題詳情
31. 油條之品質劣變，主要原因是
(A)顏色變暗
(B)使用特高筋麵粉
(C)細菌生長
(D)油脂氧化。
(A)顏色變暗
(B)使用特高筋麵粉
(C)細菌生長
(D)油脂氧化。
參考答案
答案：D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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