問題詳情
11. 製作鳳梨酥時，何種材料可使產品組織鬆酥及增加體積
(A)鹽
(B)糖粉
(C)低筋麵粉
(D)化學膨大劑。
(A)鹽
(B)糖粉
(C)低筋麵粉
(D)化學膨大劑。
參考答案
答案：D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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