問題詳情
34. 做蝦丸時為使其滑嫩可口，一般都摻下列何種食材拌合？
(A)水
(B)太白粉
(C)蛋白
(D)肥肉、蛋白與太白粉。
(A)水
(B)太白粉
(C)蛋白
(D)肥肉、蛋白與太白粉。
參考答案
答案：D
難度：簡單0.766667
統計：A(0),B(5),C(2),D(23),E(0)
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