問題詳情
710. 承上題，餐廳提供美味可口、衛生安全的食物與用餐環境，為客人舉辦溫馨的生日宴會等服務，可以說尚未達到哪個層級的需求？
(A)愛／歸屬感的需求
(B)生理需求
(C)自我實現的需求
(D)安全需求
(A)愛／歸屬感的需求
(B)生理需求
(C)自我實現的需求
(D)安全需求
參考答案
答案：C
難度：適中0.584746
統計：A(23),B(6),C(69),D(15),E(0)
內容推薦
- 下列何種餐廳的翻檯率較高？ (A)高級西餐廳 (B)速食店 (C)鐵板燒 (D)歐式自助餐
- 6貯存架底層距離地面高度應在幾吋以上？ (A)4吋 (B)5吋 (C)8吋 (D)10吋
- 下列對Bruner的教學主張之說明，何者正確？(A)以編序教學法和行為改變技術著稱(B)屬於行為學派(C)以講解式教學著稱(D)以發現式教學著稱。
- 「小東是家裡的長子，足月生的，長得健康可愛，但是，五歲了還不太會說話，倒是電視上的廣告詞說得很溜，小東不喜歡我們抱他，也不喜歡和別的小朋友玩，他喜歡搖頭，不斷的搖卻不會暈，或者只是坐著，眼睛望著
- 下列何者的課程設計強調多重因素的智慧觀點，取代先前心理學界對智慧所持的單一因素觀點？(A)Guilford 的智力結構理論模式(B)Betts 的自主學習模式(C)Lipman 的兒童哲學(D)
- 行動研究(actionresearch)的主要功能是：(A)發現問題(B)探求新知(C)創建理論(D)改善實務
- 某研究顯示自尊與學業表現的相關為0.3，達統計顯著水準。對這個研究結果的解釋，何者正確？(A)自尊高很明顯地會導致學業表現好 (B)統計結果發現有30%的學童自尊高，學業表現也高 (C)相同的研究，得
- 6依據「勞工安全衛生設施規則」規定，作業場所夜間或氣候因素自然採光不足，以人工照明補足，鍋爐房、升降機、更衣室、廁所等場所全面照明應達多少米燭光以上？ (A) (B) (C)
- 6哪一種冷凍冷藏庫最大？ (A)推入式 (B)走入式 (C)雙面傳遞式冷藏庫 (D)手入式冷藏庫
- 7依據經濟部商業司最新頒定之中華民國行業營業項目標準分類，啤酒屋屬於哪一類？ (A)其他餐飲業 (B)餐館業 (C)餐飲業 (D)飲酒店業
內容推薦
- 回文能讓句子具備循環反覆的，增進語文情趣。以下哪個使用了這個修辭：(A)天時不如地利，地利不如人和 (B)千里之行，始於足下 (C)風調雨順，國泰民安 (D)文章是案頭之山水，山水是地上之文章。
- 皮亞傑認為哪一時期的兒童有自我中心的傾向？(A)形式運思期(B)具體運思期(C)感覺動作期(D)前運思期。
- 何者比較不適合本校高職實用語文的閱讀材料：(A)常見符號(B)網路新聞(C)國小國語課本(D)廣告單。
- 下列何者主張「教師專業愈高，收取的學費應愈高」？(A) 儒家(B) 希臘三哲(C) 法家(D) 辯者
- 6廚房格局設計劃分，下列何者屬於污染作業區？ (A)餐具、器皿貯存處 (B)配膳、裝盤處 (C)營業場所 (D)原料、倉庫
- 7100℃約等於 (A)160℉ (B)170℉ (C)212℉ (D)275℉
- 下列何者不是餐廳主管進行有效溝通的原則？ (A)強調以面對面的方式進行溝通 (B)簡潔具體、明確有禮貌地傳達完整訊息 (C)加強主管的傾聽能力 (D)主管盡量運用單向溝通方式與員工溝通
- 下列何者不屬於「特殊教育法」所稱特殊教育相關專業人員(A)職業輔導人員(B)特殊教育助理人員(C)治療人員(D)護理人員。
- 將「永」誤唸為「水」,是屬於哪一項認字問題？(A)字義混淆(B)字形混淆(C)字音混淆(D)字音加字義混淆
- 將少數民族的低教育成就，歸因為少數民族的低社經地位，以及社會的不平等待遇，這是屬於哪一種理論的解釋？(A) 文化斷層理論 (B) 結構不平等理論 (C) 文化模式理論 (D) 以上皆非
- 日本人佔領台灣時期，一般台灣兒童接受小學教育的場所稱為：(A)小學校(B)公學校(C)義務學校(D)教育訓練所。
- 教材組織以兒童經驗為出發點，不顧及教材本身的系統，這是屬於哪一種組織法？(A)心理(B)結構(C)功能(D)理論
- 6關於儲藏空間的規劃與設計原則，下列敘述何者正確？甲、一般肉類冷藏溫度須保持於7℃～10℃左右；乙、一般蔬果類食品冷藏溫度須保持於12℃～15℃左右；丙、冷凍庫的冷凍溫度須保持於–18℃以下；
- 7預防食物中毒的原則中，關於細菌之生長與溫度條件的敘述，何者正確？ (A)一般細菌生長最適宜之溫度為7℃～60℃之間，又稱為安全溫度區間 (B)若溫度達到7℃或60℃的臨界點時，細菌就會停止
- 6依據「餐具清洗良好作業指引」規定，餐廳清洗作業場所要依清潔度加以有效區隔，餐具經洗滌、乾燥後之貯存場所屬下列哪一個區域？ (A)污染區 (B)洗滌區 (C)清潔區 (D)非食品處理區
- 孔子所說的「知之者不如好之者，好之者不如樂之者」，正說明了什麼密切關係？(A) 情意與認知學習 (B) 技能與認知學習 (C) 品德與認知學習 (D) 思想與認知學習
- 識字的教學方法很多，如果是指導重度障礙學生，學習功能性詞彙，以下何者不適宜：(A)刺激塑造(B)提示策略(C)刺激褪除策略(D)部件教學策略
- 孫老師是本年度明誠國小教師評審委員會委員。下列何者是孫老師在進行有關事件的審查時，依規定應該迴避的對象？a.孫老師的表妹b.孫老師的堂嫂c.孫老師的外甥女d.孫老師的前妻之弟(A)abc(B)a
- 屏東縣九如鄉有一村，村內的水溝經過整治後，飼養許多錦鯉魚悠游其中，成為鄉內獨特之景觀，請問此村之名為？ (A)玉水村 (B)耆老村 (C)東寧村 (D)玉泉村。
- 以打靶比喻測驗，能射中靶心，表示測驗的性能是：(A)效度高(B)信度高(C)常模佳(D)標準化
- 7餐廳主管準備好訓練計畫，對新進服務員說明準備自助餐檯的內容及重要性，並示範動作和提出詢問，再由此服務員執行操作並依序說明步驟，最後找出改進問題，並且給予優良表現的讚美上述訓練方式屬於： (A
- 下列哪一個哲學派別認為「哲學本身不應包括任何陳述，其只是一種活動」？(A)存在主義(B)分析哲學(C)實用主義(D)經驗主義。
- 下列何者屬於類別變項？(A)智力(B)身高(C)收入(D)教育程度。
- 以道德認知的理論而言，正義、恕道、個人尊嚴，這些會是在道德的那一個階段？(A)道德普遍原則 (B)社會規約階段 (C)法律秩序階段 (D)人際和諧階段。
- 以下哪個的念法不同：(A)好學近乎 (B)化則善述其事 (C)大觀於遠近 (D)邦有道而。