問題詳情
58. 餅乾麵糰在攪拌終了階段不須產生麵筋的產品是？
(A)硬質餅乾
(B)瑪莉餅乾
(C)蘇打餅乾
(D)輥輪推壓小西餅。
(A)硬質餅乾
(B)瑪莉餅乾
(C)蘇打餅乾
(D)輥輪推壓小西餅。
參考答案
答案：D
難度：簡單0.8
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