問題詳情
75. 國人喜愛吃紅麴發酵產品，但是在紅麴發酵產品中通常最容易伴隨哪一種黴菌毒素的產生？
(A)黃麴毒素（aflatoxin）
(B)赭麴毒素（ochratoxin）
(C)伏馬鐮孢毒素（fumonisin）
(D)橘黴素（citrinin）
(A)黃麴毒素（aflatoxin）
(B)赭麴毒素（ochratoxin）
(C)伏馬鐮孢毒素（fumonisin）
(D)橘黴素（citrinin）
參考答案
答案：D
難度：非常困難0
統計：A(1),B(0),C(0),D(0),E(0)
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