問題詳情
42.測定食品之水活性時，在何種環境下測得之數據才能被接受？
(A) 密閉之容器中
(B) 恆溫且需密閉
(C) 恆壓
(D) 恆溫
(A) 密閉之容器中
(B) 恆溫且需密閉
(C) 恆壓
(D) 恆溫
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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