問題詳情
80. 有關膳食纖維敍述，下列何者正確？
(A)為一群不被人體消化吸收的物質
(B)為一群不溶於稀酸、稀鹼、酒精和乙醚的植物性化合物
(C)可溶性膳食纖維又可分為鹼性試劑處理之纖維和酸性試劑處理之纖維
(D)酸性試劑處理之纖維包含纖維素和木質素。
(A)為一群不被人體消化吸收的物質
(B)為一群不溶於稀酸、稀鹼、酒精和乙醚的植物性化合物
(C)可溶性膳食纖維又可分為鹼性試劑處理之纖維和酸性試劑處理之纖維
(D)酸性試劑處理之纖維包含纖維素和木質素。
參考答案
答案：A,B,C
難度：適中0.454545
統計：A(8),B(9),C(5),D(1),E(0)
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