問題詳情
70. 溫室氣體減量及管理法所稱主管機關，在中央為行政院
(A) 衛生福利部
(B) 環境保護署
(C) 國家發展委員會
(D)經濟部能源局。
(A) 衛生福利部
(B) 環境保護署
(C) 國家發展委員會
(D)經濟部能源局。
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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- 75 . 盛 裝 粉 質乾 料 （如麵 粉 、 太白 粉 ）之容 器 ， 不宜 選 用 (A)木桶附蓋(B) 食 品級保 鮮 盒 (C)玻 璃 材質且 附 緊 密之 蓋 子(D)食 品 級 塑膠 材
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- 65 .下列敘述何者錯誤？ (A) 白帶魚以冬春為盛產期(B) 菠菜盛產期冬季(C) 吳郭魚為水產中易受季節影響之一(D) 國產的孟宗筍屬於冬春季食材。
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- 河豚毒素中毒症狀多於食用後(A)24 小時內（通常是 120 ～240 分鐘）產生(B)12 小時內（通常是 60 ～120 分鐘）產生(C)3 小時內（通常是 10 ～45 分鐘）產生(D)
- 73 .下列乾貨何者為佳？ (A) 干貝色澤呈暗咖啡色 (B) 干貝顏色呈琥珀色(C) 菇類紋路分明且呈象牙色(D) 蝦米顏色鮮豔。
- 66 .為強化我國之食品管理，最新修訂之食品安全衛生管理法，新增哪幾個章節？ (A) 食品業者衛生管理(B) 食品衛生管理(C) 食品安全風險管理(D) 食品輸入管理。
- 61 .我國准許使用的食品人工著色劑有哪些？ (A) 綠色 3 號(B) 紅色 6 號(C) 黃色 4 號(D) 藍色 5 號。
- 58 .全脂奶粉的油脂之含量在 (A) 3 0 % 以上(B)26% 以上(C) 1 4 % 以上(D) 2 0 % 以上。
- 74 .食品良好衛生規範準則中有關餐飲業之作業場所及衛生管理，應符合下列哪些規定？ (A) 提供之餐具不應有脂肪、澱粉、蛋白質及洗潔劑之殘留 (B) 應具有洗滌、沖洗及有效殺菌功能之餐具洗滌殺菌設施
- 廢棄物清理法第2條將廢棄物先依產源分類，共可分為幾類？(A)二類(B)三類(C)四類(D)五類
- 62 .廚房內地板宜鋪設何種之材質？ (A) 亮面磁磚(B) 防滑材質的建材(C) 止滑地墊(D) 磨石地板。
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