問題詳情
6. 關於西方餐飲業的發展，下列敘述何者正確？甲：1876 年亨利．哈維 ( Henry Harvey ) 首創 Harvey House 連鎖餐廳，為連鎖餐飲業經營的始祖乙：1900 年約翰．克魯格(John Kruger)首創自助式的自助餐廳(Buffet)，提供消費者更多菜餚的選擇丙：1902 年Horn and Hardar在紐約開設投幣式販賣機餐廳( vending machine restaurant)丁：1926 年費南德．波伊特(Fernand Point)建立吃完一道再上一道的服務方式
(A) 甲、乙、丙
(B) 甲、丙、丁
(C) 乙、丙、丁
(D) 甲、乙、丁
(A) 甲、乙、丙
(B) 甲、丙、丁
(C) 乙、丙、丁
(D) 甲、乙、丁
參考答案
無參考答案
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