問題詳情
30. 販售味精之雜貨店及便利商店，應辦理下列那些業別之登錄？ a.製造加工業 b.食品販售業 c.食品添加物販售業 d.食品添加物製造業
(A) ab
(B) bc
(C) cd
(D) bd
(A) ab
(B) bc
(C) cd
(D) bd
參考答案
無參考答案
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- 製程上用於測定、控制或記錄之測量器或記錄儀，應定期校正，其校正頻率規 定為？ (A) 三個月一次 (B) 六個月一次 (C) 一年一次 (D) 沒有硬性規定，但需能確保製程品質與安全
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- 有關輸入食品之追溯追蹤，下列各敘述中何者不正確： (A) 輸入食品業者若確實無法自其出口廠商獲知某一批輸入食品之實際製造 廠商相關資訊，如製造加工調配廠、屠宰場、農場、捕撈場、養殖場、集 散場
- 下列何種物品管理時應設專櫃貯放，由專人負責管理，以專冊登錄其種類，進 貨量及使用量？ (A) 原物料樣品 (B) 半成品樣品 (C) 食品添加物 (D) 內包裝材料
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- 依據我國乳品類衛生標準，有關發酵乳的標準中：a.不得檢出 Salmonella spp.， b.不得檢出 Listeria monocytogenes，c.不得檢出 Staphylococcu
- 有關輸入食品之追溯追蹤，下列各敘述中何者不正確？ (A) 國外總公司產製之食品出貨給我國分公司，我國分公司仍應建立其本身之 追溯追蹤系統相關資訊並電子化上傳 (B) 輸入貨品分類號列尚未列在各
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