問題詳情
45. 為延緩或阻止微生物發育與生長，可依法規之限用範圍及限量標準添加防腐劑於食品中。下列何種食品添加物不屬於防腐劑？
(A)己二烯酸及其鈉鹽、鉀鹽
(B)苯甲酸及其鹽類
(C)丙酸、丙酸鈉和丙酸鈣
(D)異抗壞血酸及其鈉鹽
(A)己二烯酸及其鈉鹽、鉀鹽
(B)苯甲酸及其鹽類
(C)丙酸、丙酸鈉和丙酸鈣
(D)異抗壞血酸及其鈉鹽
參考答案
答案：D
難度：非常困難0
統計：A(0),B(2),C(1),D(0),E(0)
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