問題詳情
21. 製作麩皮或裸麥麵包，其主要原料的麵粉為？
(A)粉心粉
(B)低筋麵粉
(C)高筋麵粉
(D)洗筋粉。
(A)粉心粉
(B)低筋麵粉
(C)高筋麵粉
(D)洗筋粉。
參考答案
無參考答案
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