問題詳情
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(A) fascinated
(B) disgusted
(C) blessed
(D) annoyed
(A) fascinated
(B) disgusted
(C) blessed
(D) annoyed
參考答案
答案:A
難度:簡單0.735043
統計:A(86),B(10),C(11),D(6),E(0)
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