問題詳情

17 安安餐廳標到 60 人用餐晚宴,主菜供應成品為 120g 烤牛肉,操作時牛肉損耗率 10%,請問採購約需多少公斤牛肉?
(A) 6.6
(B) 7.2
(C) 8
(D) 8.5

參考答案

答案:C
難度:適中0.61828
統計:A(4),B(61),C(115),D(4),E(0)

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