問題詳情
19 團膳業者對於食品添加物之使用，應符合之作業規範不包括下列何者？
(A)符合食品添加物使用範圍及限量暨規格標準之規定
(B)進行秤量及投料應建立重複檢核程序
(C)需於食品標示載明食品添加物之種類與用量
(D)使用食品添加物皆需作成紀錄
(A)符合食品添加物使用範圍及限量暨規格標準之規定
(B)進行秤量及投料應建立重複檢核程序
(C)需於食品標示載明食品添加物之種類與用量
(D)使用食品添加物皆需作成紀錄
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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