問題詳情
5. 某生以生鮮小管未添加食鹽製備素乾品，乾燥後產品表面上有粉末結晶，此結晶物質為下列何者？
(A) 胺基酸
(B) 葡萄糖
(C) 山梨糖醇
(D) 半乳醣醛酸
(A) 胺基酸
(B) 葡萄糖
(C) 山梨糖醇
(D) 半乳醣醛酸
參考答案
無參考答案
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