問題詳情
22. 從植物組織中萃取的色素是屬於
(A)食用合成色素
(B)食用天然色素
(C)合成色素
(D)化學合成色素。
(A)食用合成色素
(B)食用天然色素
(C)合成色素
(D)化學合成色素。
參考答案
無參考答案
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- 為能防潮、隔絕氧氣及耐油性，蛋黃酥的包裝材料最好採用(A)KOP/CPP(B)紙/聚乙烯 PE(C)油紙袋(D)玻璃紙。
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- 檢舉人向有偵查權機關或政風機構檢舉貪污瀆職，必須於何時為之始可能給與獎金？ (A)犯罪未起訴前(B)預備犯罪前(C)犯罪未遂前(D)犯罪未發覺前。
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- 製作中式發酵麵食，下列何種麵粉較不適用(A)高筋麵粉(B)中筋麵粉(C)小麥澱粉(D)低筋麵粉。
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