問題詳情
18. 下列那一種麵粉最不適製作水調(和)麵食
(A)全麥麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)高筋麵粉。
(A)全麥麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)高筋麵粉。
參考答案
無參考答案
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