問題詳情
79. 製作餅乾，可使用下列那些原料調整麵糰之酸鹼度（pH 值）？
(A)酸性焦磷酸鈉
(B)小蘇打
(C)食鹽
(D)油脂。
(A)酸性焦磷酸鈉
(B)小蘇打
(C)食鹽
(D)油脂。
參考答案
答案：A,B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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