問題詳情
23. 承上題，下列哪一種自然景觀帶的植被，最可能出現在上圖所代表的氣候區內？
(A) 
(B) 
(C) 
(D) 
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 我國每日飲食指南手冊中定義「高鈣豆製品」，是指每 7公克蛋白質鈣質含量至少大於多少毫克之豆製品？(A) 25 (B) 50(C) 75 (D) 100
- 依據不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法規定，不適合作為未滿十二歲兒童長期食用之零食、糖果、飲料、冰品及直接供應飲食之場所供應之食品，在下列各款情形中，何者正確？(A) 脂肪所占熱量為總
- 有關塑膠食品容器之敘述，下列何者為真？ ① PET(聚乙烯對苯二甲酸酯) 硬度韌性佳，耐酸鹼，常見產品為寶特瓶 ② PC (聚碳酸脂) 非耐熱材質，不宜盛裝熱食或微波加熱 ③ 對於酸性或鹼性
- 根據飲料類衛生標準，下列何者錯誤？(A) 標示低咖啡因者，其咖啡因含量不得超過 10 mg/100mL (100 ppm)(B) 茶飲料咖啡因含量不得超過 50 mg/100 mL (500p
- 下列有關我國「食品添加物之管理原則」，何者錯誤？(A) 管理方式乃採用正面表列系統(B) 管理法規為「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」(C) 食品添加物許可證有效期限為十年(D) 食品添加
- 根據免洗筷衛生標準，下列何者不得檢出？(A) 二氧化硫(B) 過氧化氫(C) 亞硫酸鹽(D) 螢光劑
- 新陳代謝時，產生水量最多之營養素為何？(A) 脂質(B) 醣類(C) 蛋白質(D) 維生素
- 產品成分符合衛生福利部公告之健康食品規格標準，該等成分已由學理確立產品保健功效，無需個案進行保健功效評估試驗，凡獲得通過者，可宣稱之保健功效敘述均相同。目前已公告的健康食品規格標準為下列哪兩項
- 根據衛福部之 DRIs，10～12 歲男生每日鈣質攝取建議量為多少？(A) 800 mg (B) 1000 mg(C) 1200 mg (D) 1400 mg
- 下列有關營養標示之敍述，何者正確？(A) 鈉標示之單位為微克，且需以整數表示(B) 包裝所含之份數及每份之重量應為整數(C) 碳水化合物之熱量，以每公克四大卡計算，但加以標示膳食纖維者，其膳食
內容推薦
- 有關糖尿病診斷之敘述，下列何者錯誤？(A) 空腹血糖 126 mg/dL 以上(B) HbA1c 5%以上(C) 口服 75 公克葡萄糖的耐量試驗 (oral glucosetoleran
- 未取得營養師資格，擅自執行營養師業務，例如:對個別對象健康狀況進行營養評估、飲食設計及諮詢，其罰則為何？(A) 沒有相關罰則(B) 本人及其雇主各處新臺幣五萬元以上二十五萬元以下罰鍰(C) 本
- 營養師供應膳食，在製作葡萄吐司麵包、蜂蜜蛋糕和水晶餃時，分別會使用何種麵粉？(A) 中筋麵粉、高筋麵粉、澄粉(B) 低筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉(C) 高筋麵粉、低筋麵粉、澄粉(D) 高筋麵粉
- 以下哪幾種成分是食品標示中必須標示的？①總熱量②反式脂肪 ③膽固醇 ④果糖 ⑤蛋白質 ⑥鈉(A) ①②③④ (B) ①②③⑤(C) ①②⑤⑥ (D) ①③⑤⑥
- 食品從業人員從事健康檢查，在抽血檢查 A 型肝炎抗體之結果，在何種情況下不得從事與食品接觸之工作？(A) 血液中 IgM 呈現陽性反應(B) 血液中 IgM 呈現陰性反應(C) 血液中 IgG
- 依據最新公布方法，下列何種試液可以用來測試洗淨的餐具是否殘留油脂？(A) 蘇丹四號試液 (B) 寧海準試液(C) 碘液 (D) 油性辣椒紅試液
- 下列關於食品分散系統，何者錯誤？(A) 奶油(butter)：屬於乳液分散系統中的水中油滴型(O/W)(B) 漿質分散系統：具有流動性(C) 糊質分散系統：不具流動性(D) 布丁：屬於凝膠分散系
- 比較幾種物質之LD50（戴奧辛0.001 mg/kg、酒精10g/kg、DDT 100 mg/kg、尼古丁1 mg/kg），請問下列敘述何者正確？(A) 尼古丁比DDT 毒性大(B) 最毒是尼古
- 梅納反應(Maillard Reaction)是由胺基與羰基反應而得之的褐變反應，請問胺基酸與下列何者不會產生反應？(A) D-木糖(D-xylose)(B) 果糖(fructose)(C) 海
- 下列何者不是第二軌(個案審查)健康食品魚油產品所規範的事項？(A) 所含ω-3 脂肪酸，純度為30-50%(B) 每日攝取量所含之ω-3 脂肪酸至少應達0 g，但不得超過0 g(C) 以
- Amy 牛排館採購每磅牛肉是 250 元，可食部分產率(Edible Yield %)是 80%，菜單標示銷售牛排餐中每份牛肉供應量（Servicing Size or Portion Siz
- 圖（一）為維德在網路上看到的一張統計地圖，內容為過去 20 年以來，西亞地區發生地震的震央分布。而依據圖（一）所提供的資訊，下列哪一位同學的解讀較為正確？ (A)芭比：西亞地區的斷層主要分布
- 5 月 31 日沙拉油庫存 12 桶（18 公升／桶），每桶單價690 元，6 月 9 日及 24 日各進貨 30 桶，單價分別為 670元、750 元，6 月 30 日盤存剩 15 桶，庫存
- 依據食品良好衛生規範準則之規定，下列敘述何者正確？(A) 使用地下水源者，其水源與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源，應至少保持十五公尺(B) 蓄水池（塔、槽）每年至少清理二次(C) 蓄水池（塔、槽
- 依據健康食品安全性評估方法，健康食品安全性評估項目第一類至第四類之毒性試驗方法，不包括下列何種試驗？(A) 急性毒性試驗(B) 28天餵食毒性試驗(C) 基因毒性試驗(D) 繁殖試驗
- 高蛋白質食物在下列何種情況中較易形成離胺丙胺酸？(A) 酸性，煮沸(B) 中性，加熱(C) 酸性，加熱(D) 鹼性，加熱
- 我國歷年來最常發生食物中毒的食品是下列何者？(A) 水產品(B) 肉類及其加工品(C) 複合調理食品(D) 穀類及其加工品
- 活化的維生素D（1,25(OH)2D3）主要作用在哪些組織以提升血鈣濃度？(A) 腎臟、腸道、肝臟(B) 腸道、肝臟、骨骼(C) 腎臟、腸道、骨骼(D) 心臟、腎臟、腸道
- 林先生晚餐吃進60公克醣類，25公克蛋白質，42公克油脂，又喝下150 ml的紅酒，其酒精度為15%（v/v），且比重為0.8。請問此餐約攝取多少大卡的熱量？(A) 844 (B) 796(C
- 哪些器官無法利用脂質作為能量之來源？①肝 ②紅血球 ③神經系統 ④肌肉(A) ①② (B) ②③(C) ③④ (D) ①④
- 下列有關肝醣的敘述何者正確？(A) 與人體其他營養素相比，肝醣儲存量極少(B) 肝醣的結構與植物性澱粉類似，但是分支較多(C) 肝臟儲存的肝醣主要在於調節血糖，所以儲存量最多(D) 肝臟儲存的
- 帕金森氏（Parkinson’s）症是由於腦部某區塊的神經元喪失功能所引起的疾病，因而導致下列何種化學物質產生較低？(A) leptin (B) dopamine(C) serotonin (
- 下列何種類胡蘿蔔素為 Provitamin A？(A) β-cryptoxanthin(B) Lutein(C) Lycopene(D) Canthaxanthin
- 下列有關肝硬化患者體內血液胺基酸的變化情況，何者正確？(A) leucine提高、valine降低(B) isoleucine提高、tyrosine降低(C) phenylalanine提高、
- 有關地中海飲食之敘述，下列何者正確？(A) 每天吃超過2次蔬菜（每次200公克）(B) 每天吃少於2次紅肉（每次100～150公克）(C) 每天使用5湯匙以上的橄欖油(D) 每週攝取魚類多於5