問題詳情

一、請以 Aspergillus 的菌種為例,說明這些菌種對食品腐敗及利用於產製發酵食品的作用特性。 (15 分)

編輯私有筆記及自訂標籤食品微生物學-108 年 - 108 高等三級 食品微生物學#77861
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