問題詳情
10. 餐具清洗後需殺菌處理，以下殺菌方法何者有誤？
(A) 100℃沸水煮沸 1 分鐘以上
(B) 80℃熱水加熱兩分鐘以上
(C)110℃乾熱 10 分鐘以上
(D) 200ppm 有效氯水浸泡兩分鐘以上
(A) 100℃沸水煮沸 1 分鐘以上
(B) 80℃熱水加熱兩分鐘以上
(C)110℃乾熱 10 分鐘以上
(D) 200ppm 有效氯水浸泡兩分鐘以上
參考答案
無參考答案
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