問題詳情
72. 下列烹調法何者為焦化烹調法(Ca ramelization)？
(A)Roasting
(B)Steam ing
(C)Blanching
(D)Gra tinating。
(A)Roasting
(B)Steam ing
(C)Blanching
(D)Gra tinating。
參考答案
無參考答案
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