問題詳情
63. 食物腐敗過程，醣類依分解程度被分解成糊精、雙醣與單醣等醣類，然後醣類再被發酵，依產物區分為四種，以下何者為非？
(A)乙酸發酵
(B)乳酸發酵
(C)丙酸發酵
(D)丁酸發酵。
(A)乙酸發酵
(B)乳酸發酵
(C)丙酸發酵
(D)丁酸發酵。
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(11),B(5),C(1),D(4),E(0)
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