問題詳情
64. 龍鳳喜餅(和生餅)屬於糕(漿)皮類產品，故其外皮應具有何種特性
(A)脆硬
(B)脆酥
(C)鬆酥
(D)柔軟。
(A)脆硬
(B)脆酥
(C)鬆酥
(D)柔軟。
參考答案
無參考答案
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